全蔬咖喱土豆

作者： 野生椰子

这是个非常简单的菜，可以按照客人口味随意调整配菜及咖喱的用量，我用的是日式咖块，无需调味，所以随便怎么做味道都不会太差。

用料

• 土豆 300g
• 胡萝卜 200g
• 洋葱 青椒（不喜欢的不放也好吃） 50g
• 日式咖喱块 大概是100g一盒的量
• 食用油（不推荐菜籽油） 30g

全蔬咖喱土豆的做法步骤

步骤 1

锅内倒油烧热加入土豆和胡萝卜块炒一会儿

步骤 2

加入600ml水煮10分钟

步骤 3

加入咖喱块用小火煮至土豆稍烂即可(咖喱块的量需要根据不同品牌的产品做调整，浓了就多放点，淡了就少放点)

全蔬咖喱土豆的小贴士

咖喱的营养分析 　　1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 　　2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 　　4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 　　5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。 （来自百度）

菜谱创建时间：2012-08-21 20:23:05