白萝卜枸杞绿豆粥

作者： 芋头小饺

白萝卜的营养价值很高，而白萝卜叶中含有的植物纤维更加丰富。不知道白萝卜叶的价值，或者不喜欢它有点苦味，因而将它丢掉的话又可惜。不如用它来煮粥，营养又排毒，也不会有苦味。

用料

• 大米
• 盐
• 绿豆
• 糯米
• 枸杞
• 白萝卜
• 白萝卜叶

白萝卜枸杞绿豆粥的做法步骤

步骤 1

把大米、糯米、绿豆提前一夜用清水浸泡。

步骤 2

白萝卜洗净、切块；白萝卜叶洗净；枸杞洗净，备用。

步骤 3

将清水倒入锅中，再放入白萝卜、白萝卜叶，煮15分钟，再取出白萝卜、白萝卜叶，留汤水备用。

步骤 4

把泡好大米、糯米、绿豆放入煮好的汤水中，用大火煮开后，转小火煮至大米、绿豆开花，粥变粘稠。

步骤 5

再把枸杞放入粥里，加入适量的盐，煮5分钟，即可。

白萝卜枸杞绿豆粥的小贴士

1. 煮白萝卜、白萝卜叶的清水要比平时煮粥的水多半碗。 2. 如果煮好的汤水不够，可以在煮粥时加入适量的清水。 3. 可以根据个人口味在最后一步加入盐或者冰糖。 4. 自己习惯在煮粥时加入一小把糯米，可以让粥更加粘稠。 5. 现在电饭煲都有煮粥的功能，可以从做法4开始用电饭煲煮粥。 6. 用锅煮粥的话，每隔一段时间要用勺子搅拌几次，用电饭煲煮粥就不用。

菜谱创建时间：2012-08-20 14:35:07