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酱油辣椒酱的做法
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酱油辣椒酱

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作者: 芋头小饺
芋头小饺

酱油辣椒酱的用料

酱油辣椒酱的做法步骤

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步骤 1

把辣椒、大蒜、姜,分别洗净、切碎、晾干。

步骤 2

之后放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。

步骤 3

将碗里的材料装入容器中,然后倒入生抽,生抽的用量最好没过辣椒。

步骤 4

密封容器,放置在阴凉处或者冰箱,即可。

酱油辣椒酱的小贴士

1. 做好的当天就可以食用,不过第二天开始会更加入味,总之不需要等很久。 2. 过程中要选择无水无油的容器来搅拌和密封,这样辣椒酱保存的更久。 3. 大蒜与姜的比例和切粒的大小,可以根据自己的口味和习惯来调节。 4. 因为生抽本身有盐味,所以放盐的时候要注意适量,以免太咸。如果怕掌握不好,可以在倒入生抽之后,试味再放盐。

菜谱创建时间:2012-08-18 20:32:58
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