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清蒸鳕鱼的做法
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清蒸鳕鱼

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作者: 芋头小饺
芋头小饺

用料

清蒸鳕鱼的做法步骤

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步骤 1

鳕鱼洗净、沥干水分;姜、大蒜切片;香葱洗干净、切段。

步骤 2

将鳕鱼用盐、姜、大蒜、香葱腌制10分钟。

步骤 3

然后将鳕鱼摆入盘子中,将之前腌制用的姜、大蒜、香葱撒在鳕鱼上,淋上蒸鱼豉油。

步骤 4

蒸锅水烧开后,放入盘子,蒸8分钟,关火,再盖上锅盖焖2分钟,即可。

清蒸鳕鱼的小贴士

1. 蒸鱼豉油本身有盐味,所以放盐的时候要注意适量,以免太咸。 2. 大蒜是为了去鱼腥味,可以根据自己的口味来调节,可以不用。 3. 最后为了装饰,可以撒上新的姜、香葱。

菜谱创建时间:2012-09-14 23:04:54
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