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苦瓜炒什锦的做法
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苦瓜炒什锦

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe

用料

苦瓜炒什锦的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先苦瓜挖去瓤,切成薄片以后泡冰水,可以去除一些苦味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

北豆腐切小块沥水,平底锅热油,放入豆腐稍稍煎一下。煎完后出锅备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

午餐肉切条,入锅子煸炒,均匀裹上油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入五花肉片继续煸炒至肉泛白。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入苦瓜翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小碗,把酒、味啉、酱油、糖、盐、柴鱼汤放入小碗内搅拌均匀。锅里继续放入豆腐,倒入调好的料汁,开大火轻轻推动着收汁,不要把豆腐都捣烂。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把鸡蛋打成蛋液,均匀淋在菜上面,轻轻翻炒至蛋液凝固就好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅放上柴鱼片就好了。

菜谱创建时间:2012-08-20 11:11:27
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