用APP打开
三杯南瓜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

三杯南瓜

2238人浏览 34人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: R-itchen
R-itchen
台湾菜里的三杯味道真是美味,于是结合了三杯鸡,九层塔茄子,以及小白三杯土豆的做法,看到家里剩下一截南瓜,于是就做了三杯南瓜。成品香味扑鼻,虽然没有放蒜,但味道也超正超好吃~

用料

三杯南瓜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

南瓜去皮,切块。罗勒洗净,剪小。姜洗净,切薄片。

步骤 2

锅里先放食用油,加热,煸炒姜片。要多煸一会儿,出香味,边缘有些焦。姜片盛出。

步骤 3

锅里还有很多油,放入南瓜炒,炒了一会后放入麻油炒一下,然后加入生抽快速翻炒。加入米酒,大火翻炒收汁。

步骤 4

关掉火,放入罗勒,利用余温翻到南瓜下面,盖上锅盖10-15秒。

步骤 5

出锅装盆!

三杯南瓜的小贴士

根据小白的三杯土豆的方法,没有米酒可以用糖代替,但是糖的话就不能用大火因为糖容易焦。

菜谱创建时间:2012-08-19 19:55:45
换个做法