金针菇去根部洗净,鸡毛菜洗净。猪肉切片。
猪拌匀肉片盛入碗内放料酒,酱油。盐,水淀粉。拌匀,然后放油拌拌待用。
锅内放水烧开放猪内片,金针菇,浓汤宝,煮3分钟,最后放鸡毛菜。盐,味精,出锅。
猪肉要切薄。把握好火候。猪肉才不老。