干烘土豆片

作者： une_shanshan

老妈今天终于开口了，我问我今天做的菜好吃不， 她老人家激动地说，可好吃啦怎么这么好吃！ 我万万没有想到这菜深得母亲大厨的喜爱啊 要知道她很少开口夸人做的菜好吃~ 这个菜很好做 耗费时间也不长 材料也比较简单 基本上没什么技术含量啦 我觉得唯一不足就是卖相不是特别好 不过好吃是王道~

用料

• 土豆 两颗
• 香菜 一颗
• 青椒 一颗
• 红辣椒 3颗

干烘土豆片的做法步骤

步骤 1

将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用。

步骤 2

香菜切小段备用。

步骤 3

辣椒切小段备用。

步骤 4

将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。

步骤 5

锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。

步骤 6

最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。

步骤 7

祝大家好胃口喔

干烘土豆片的小贴士

这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香，我之前一片博客也说过 这豆瓣酱是特别体味的东西。 如果你做饭是小白级别的， 可以尝试做一下这道菜，很简单很好学而且很安全，做出的味道应该不会差。

菜谱创建时间：2012-08-19 15:51:15