甘蔗银耳红枣糖水

作者： 耕心

甘蔗含铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。

用料

• 甘蔗
• 红枣
• 银耳
• 冰糖
• 清水

甘蔗银耳红枣糖水的做法步骤

步骤 1

食材：银耳（干货）。

步骤 2

食材：甘蔗（黑皮蔗）。

步骤 3

食材：红枣。

步骤 4

甘蔗洗净，切条。

步骤 5

放入玻璃汤锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，煮五分钟，转小火煮30分钟。

步骤 6

泡发银耳。

步骤 7

用厨房剪刀剪去根蒂。

步骤 8

再次用清水浸泡剪好的银耳，多洗几次，洗净后沥干待用。

步骤 9

放入洗净的红枣。

步骤 10

放入甘蔗。

步骤 11

放入银耳。

步骤 12

加入适量的冰糖。

步骤 13

盖锅盖，大火煮15分钟后，即可关火。

甘蔗银耳红枣糖水的小贴士

1.甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。 2.糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否贝旷可引起甘蔗中毒。

菜谱创建时间：2012-08-18 22:58:48