循化辣酱炒西葫芦

作者： 复姓福尔

来自青海的辣酱与西葫芦简单炒在一起，鲜辣咸香

用料

• 循化辣椒酱 2大勺
• 西葫芦 1根
• 橄榄油

循化辣酱炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

起锅，待锅热，加入橄榄油；

步骤 2

稍微等油温升高，将预先洗净切片的西葫芦直接倒入锅中，翻炒至塌秧；

步骤 3

将2大勺辣椒酱加入与西葫芦翻炒，待酱均匀覆盖即可出盘。

循化辣酱炒西葫芦的小贴士

辣酱风味独特且本身已有盐分，建议额外盐分省略不加；葱、姜、蒜等炝锅用的调味亦可省略，直接生炒西葫芦。

菜谱创建时间：2012-08-18 21:06:58