健康版香葱肉松蛋糕

作者： 王光光光光

老妈这样需要保持身材的妇女的定制蛋糕 哈哈

用料

• 鸡蛋 3
• 低筋面粉 75g
• 水（或者牛奶） 45g
• 玉米油（或者色拉油） 8g
• 白砂糖1（蛋黄用） 10g
• 白砂糖2（蛋白用） 18g
• 塔塔粉（或者少量的白醋、柠檬汁） 1g
• 香葱 适量
• 肉松 适量

健康版香葱肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备肉松 葱切小段 烤盘铺上油纸 （可以顺便预热烤箱 150度）

步骤 2

先加入塔塔粉将蛋白打至起粗泡 再一次性加入白糖2打至中性发泡（也就是打蛋器拉起可以看到小弯钩）

步骤 3

蛋黄加入色拉油和水用打蛋器打到有大泡泡 均匀后加入白糖1 筛入低粉 用刮刀拌匀

步骤 4

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀

步骤 5

将面糊倒入烤盘内 用刮刀尽量刮平表面 最后将葱末和肉松撒到蛋糕糊上

步骤 6

烤箱150度预热好后 放中层 25分钟左右即可出炉

菜谱创建时间：2012-08-18 18:31:50