柠檬派

作者： 冰姐小厨房

这个派我试了两三次都没成功，郁闷的我都想放弃了，不过我不服！就不信我做不出来！！！ ­ 哈哈，终于明白什么叫皇天不负有心人了。。嘿嘿嘿。。。。

用料

• 外皮：面粉 185g
• 糖粉 55g
• 杏仁粉 30g
• 黄油(切块) 125g
• 蛋黄 1个
• 内馅：柠檬皮丝 一小点
• 柠檬汁 125ml
• 蛋 5个
• 细砂糖 170g
• 淡奶油 250ml

柠檬派的做法步骤

步骤 1

外皮——混合所有外皮材料，最后加入蛋黄，揉成生面团。

步骤 2

把面团杆成圆薄了再放入烤盘中，贴边压薄，修边。

步骤 3

用烘烤纸盖住压好的面团上，在上面填满豆子或米，入烤箱烤十五分钟或是到有轻微的褐色为止。

步骤 4

馅——混合馅料的材料，搅拌均匀。

步骤 5

倒入做好的派皮中，调整烤箱温度到160度，烤大约30-40分钟

步骤 6

取出放凉就行了，吃的时候在面上再撒一些糖粉，一做装饰，二来柠檬挺酸的，可以调味。

菜谱创建时间：2012-08-18 10:55:10