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素炒茄子的做法
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素炒茄子

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作者: 葡萄糖太郎
葡萄糖太郎

素炒茄子的用料

素炒茄子的做法步骤

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步骤 1

把茄子切好,块、片、条都可,按照自己喜好

步骤 2

把小葱切成葱花,姜切成丝或末,大蒜切成片或末

步骤 3

把油烧热,放葱、姜、花椒、蒜炝锅。这些都可以视自己喜好而来

步骤 4

把茄子放进锅里炒,炒至开始变软,放一些酱油,变色

步骤 5

依据自己口味,可以加点水,盖上锅盖焖一会儿

步骤 6

快好的时候,放盐

步骤 7

把汁水收一收就可以出锅了

素炒茄子的小贴士

花椒、大蒜或辣椒之类的佐料,根据个人口味而选择是否添加。没有既成规则。

菜谱创建时间:2012-08-16 23:09:40
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