香菇火腿清蒸鸡

作者： 阿猪猪

“今天心情好~~老狼请我吃鸡~~~”大家还记得这首歌么？每次看到好吃的鸡，我的心情也是和这首歌一样好啊，这就是一个吃货(╯3╰)关于鸡的名言还有就是“我再也不背叛我的鸡！！！”

用料

• 嫩光鸡 500g
• 干香菇
• 火腿
• 姜
• 葱
• 花雕酒
• 盐

香菇火腿清蒸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡洗净血水切块（不切也可以），用适量盐按摩，静置15分钟备用

步骤 2

干香菇泡发，去蒂

步骤 3

火腿洗净切片，最好是有点皮和肥肉的部分

步骤 4

将少许泡香菇的水与鸡块拌匀，表面铺上香菇，火腿，姜片，浇上花雕酒

步骤 5

待蒸锅内水烧开放入鸡，蒸大约30分钟，鸡肉酥烂即可出锅，出锅前撒上少许葱花增香

香菇火腿清蒸鸡的小贴士

鸡肉混合着香菇和火腿的香味，连最挑剔的老爸也说好吃，盆底蒸鸡留下来的汤可是精华，拌饭，做面汤一级棒啊~~~

菜谱创建时间：2012-08-16 17:28:31