印度咖喱鸡肉炒饭

作者： 纯色酒心糖

用料

• 鸡汤 200ml
• 鸡腿肉 300克
• 白洋葱 1个
• 香蕉 1根
• 米饭 2碗
• 蒜末 1瓣
• 咖喱粉 30克
• 白胡椒粉 1克
• 橄榄油 15ml

印度咖喱鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

将蒜切成蒜末。（图1）

步骤 2

洋葱，鸡肉，香蕉分别切成1cm左右的小丁。（图3）

步骤 3

中火烧热油，倒入鸡丁，煸炒至熟盛出备用。（图4）

步骤 4

锅中留底油，不够可再倒入一点点，放入洋葱煸炒，放入咖喱粉翻炒均匀后，放入米饭继续裹匀咖喱粉。（图5）

步骤 5

待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀，撒入盐和白胡椒粉即可。（图6-10）

印度咖喱鸡肉炒饭的小贴士

a）过年了，在中国有很多外国的朋友们和中国人一起享受这个独特的节日~我觉得她们也许更会怀念自己国家的许多节日吧，因此有年大家过，开心的日子外国朋友们也可以一起来Happy。 b）今天做了这道印度咖喱饭，不同之处在于我往里面放了水果，其实你完全可以换做你喜欢的其他水果哟~只是不要放容易出水的品种哈。 c）洋葱是个好东西哈，这句话说完我马上想起了“让子弹飞”中的对白“替身真是个好东西”哈，不过像这种菜我比较倾向于白色洋葱，没有那么多味道，不会抢了其他材料的味道，这次家中备的只有紫色啦~。 d）个人感觉鸡腿肉会更好吃，如果有的选建议首选鸡腿肉，剔骨很容易。

菜谱创建时间：2012-08-14 21:41:49