土豆切片,薄厚自定(个人喜欢薄一点的,炸出来脆脆的)。
面粉加水,和成糊状,以包裹土豆片外薄薄一层为标准。
在面粉糊里依个人口味加盐,花椒粉等调味。
土豆片放入调好的面粉挂糊。
待油烧至七八成熟土豆下锅,炸至两面金黄色就可以出锅了。
可以自己调些喜欢的酱汁沾着吃哦,或者是超市买的番茄酱,老干妈都ok~~反正自己喜欢怎么吃就怎么吃啦