雪菜炒黄秋葵

作者： 绵羊的绵

黄秋葵是一种营养价值很高的疏菜，最近两年在菜场里出现的，比较新奇，而且制作简单，口感很好。非常喜欢吃。

用料

• 黄秋葵 300克
• 雪菜 100克
• 味精 1克
• 油 2两

雪菜炒黄秋葵的做法步骤

步骤 1

黄秋葵洗净后切成小片备用

步骤 2

将食用油倒入油锅，加热至8成熟

步骤 3

倒入黄秋葵翻炒至鲜绿色，倒入雪菜

步骤 4

加入味精，翻炒2分钟即可装盘

雪菜炒黄秋葵的小贴士

因为是超市买的现成雪菜，所以味道比较咸，故不用加盐了。 黄秋葵嫩的时候非常好吃，口感像辣椒，还有些滑滑的粘液，本身没什么味道，所以一定要其他配料来烘托。 老的黄秋葵难以咀嚼，有渣，口感变差，建议不要买太老的。

菜谱创建时间：2012-08-12 19:11:09