手撕包菜

作者： 想要大花园的夏夏

这道好吃又简单的手撕包菜是闺蜜做厨师的表弟传授的，由于里面加入了蒸鱼豉汁，回味带甜，再加上小红椒的香味，吃过的人都赞不绝口 ^_^

用料

• 包菜 半颗
• 李锦记蒸鱼豉汁 适量
• 小红尖椒 3-4颗
• 菜籽油 适量

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜撕成小块洗净后沥干水分，小红辣椒切成小圈

步骤 2

在烧热的锅中加入适量菜籽油，如果没有菜籽油也可用花生油或色拉油替代

步骤 3

油烧到9分热时加入包菜及小红椒，迅速翻炒，不然容易把白菜炒焦

步骤 4

包菜炒到断生后加入适量蒸鱼豉油，再翻炒入味后起锅装盘，因蒸鱼豉油已经很鲜，个人认为可以不用加鸡精或味精

手撕包菜的小贴士

包菜炒之前一定要将水沥干，不然炒包菜时出现很多水口感会大打折扣的哦~

菜谱创建时间：2012-08-12 18:03:21