巧拌丁香鱼

作者： 希南

去福州出差，逛当地沃尔玛，看到这漂亮的小鱼，还有一个好听的名字——丁香鱼，售货员大姐热心的告诉我这个小鱼用油煎一下配粥是最好了。于是千里迢迢被我带了回来。福州的美食，让我欣喜~

用料

• 丁香鱼（干）
• 洋葱
• 香菜或者香芹

巧拌丁香鱼的做法步骤

步骤 1

丁香鱼干用清水洗净备用，洋葱切碎备用，西芹或者香菜切碎备用

步骤 2

锅里放少许底油，锅热之后放入洋葱碎炒香，放入丁香鱼拌匀，关火。

步骤 3

趁热撒上香菜碎，起锅即可。

巧拌丁香鱼的小贴士

丁香鱼本身有咸味，这个菜什么调料都不用放就已经很好吃了。配白粥真的很好啊！

菜谱创建时间：2012-08-08 17:57:53