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三色炒鸡蛋的做法
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三色炒鸡蛋

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作者: 不许沉
不许沉

三色炒鸡蛋的用料

三色炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

鲜香菇浸泡于水中,胡萝卜洗净去皮,青椒洗净滤干。

步骤 2

胡萝卜切丝,青椒切丝,鲜香菇出水切丁。

步骤 3

打匀鸡蛋,把胡萝卜丝儿和青椒丝儿导入鸡蛋液中,拌匀。

步骤 4

热锅倒油,待油烧热后,将混合了鸡蛋液的胡萝卜和青椒下锅,翻炒。

步骤 5

胡萝卜和青椒翻炒后放入鲜香菇,继续翻炒。

步骤 6

放入盐和少量的生抽。

步骤 7

起锅完成。

三色炒鸡蛋的小贴士

混合了鸡蛋液的胡萝卜和青椒下锅翻炒后,将火转小,把碗里剩余的鸡蛋液加入少量的水倒入,然后火势转大再翻炒1-2分钟,这样不粘锅而且鸡蛋不会焦。青色的肉椒有轻微的甜味,混合在盐分中,非常好吃。

菜谱创建时间:2012-08-08 10:53:22
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