培根煎蛋吐司

作者： 凉公子

煎蛋很多人都会做。有做得象马蜂窝的，有煎得很嫩滑的。。。

用料

• 培根2片
• 鸡蛋 1个
• 土司1片
• 色拉油少许
• 清水20毫升
• 黄油1小勺

培根煎蛋吐司的做法步骤

步骤 1

土司放进烤炉按个人需求设置上色度和熟度。

步骤 2

平底锅烧热后转小火。

步骤 3

锅里倒一点点油后，放入培根。在培根上打上鸡蛋。

步骤 4

看到蛋清有点慢慢变白了，加一点点清水后盖上锅盖。透过玻璃锅盖看到鸡蛋表面蒙上白色后，熄火。

步骤 5

这时候土司也烤好了，从烤炉中拿出涂上黄油，把4放在土司上就好。

步骤 6

吃的时候浇自己喜欢的酱。

培根煎蛋吐司的小贴士

1 煎蛋全程都保持小火。 2 一定要加点水后，盖锅盖。这样锅内才会产生蒸汽，使鸡蛋表面都变熟，而蛋黄部分依然是糖心蛋。蛋清部分没有孔，很嫩滑。 3 不喜欢吃糖心蛋的同学，煎的时间可延长。

菜谱创建时间：2012-08-04 10:15:03