韩式酱辣小银鱼

作者： 彤小姐

下酒的小菜

用料

• 小银鱼 200g
• 青椒 少许
• 红椒 少许
• 芝麻 少许
• 食用油 适量
• 韩式辣酱 1大勺
• 料酒 1大勺
• 糖稀（麦芽糖也可） 1大勺
• 白糖 1/2大勺
• 蒜 1小勺
• 辣椒面 1小勺
• 生抽 1小勺
• 橄榄油 1小勺
• 香油 少许

韩式酱辣小银鱼的做法步骤

步骤 1

将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。

步骤 2

将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。

步骤 3

锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。

步骤 4

锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。

步骤 5

放入小银鱼翻炒均匀，小银鱼熟透后，加入青红辣椒丝翻炒两下，关火，撒上芝麻出锅。

韩式酱辣小银鱼的小贴士

小银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼一定要控干水分再下锅，以免粘锅或翻碎。

菜谱创建时间：2012-08-03 17:29:36