蒜茸茄子

作者： 白太老爸

蒜茸茄子是我小时经常吃的一道夏季凉拌菜，制做简单，爽口又好吃。

用料

• 青蒜苗 少许
• 茄子， 两个
• 大蒜， 两头
• 盐 少许
• 味精 少许

蒜茸茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子蒸熟，将子撕成条状，放在容器中，取一只碗，放盐，味精，放蒜捣碎成泥。放入茄子条中一层一层码放整齐，放入冰箱一个小时。

菜谱创建时间：2012-07-31 17:39:45