南瓜红枣糯米糍

作者： dedengai

南瓜 有益 中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。 这次半个南瓜 两种吃法。

用料

• 南瓜
• 粘米粉
• 红枣
• 白糖
• 糯米粉
• 水/牛奶

南瓜红枣糯米糍的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切片放蒸锅里蒸熟 加少许盐 蒸十分钟

步骤 2

蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖

步骤 3

加入少许白砂糖，适量的糯米粉（1.3粉:1南瓜）、粘米粉（0.5:1）

步骤 4

一点一点加入糯米粉 面团太干可加少量清水或牛奶，直到和成南瓜面团，不沾手即可

步骤 5

把面团分成若干小块，揉圆，圧扁，放少许红枣，再合口，再揉圆。

步骤 6

用牙签圧纹。再去整十分钟。

步骤 7

这个吃法：放了少许芝麻，放一小片芝士，再去煎！

南瓜红枣糯米糍的小贴士

南瓜面团，是最重要的部分，不可以稀，不可以太干。 揉圆的时候，可以点少许水。

菜谱创建时间：2012-07-30 21:39:01