鸡蓉土豆泥

作者： 蘑菇小面

肯德基的土豆泥总带着一股人工鸡精的味道，吃多了让人生厌。自己用鸡肉熬的酱汁，鸡蓉看得见吃得着，更美味更健康！用现成鸡粉鸡精鸡汤做菜煮汤什么的，完全不入我的法眼。

用料

• 黑椒粉 适量
• 土豆 一个
• 耗油 少许
• 鸡胸肉 一小块
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 牛油 一块

鸡蓉土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，放高压锅加水煮20-30分钟，用筷子能轻松穿过就可以了。（视个头大小适当增减时间）

步骤 2

鸡胸肉剁碎，加入少许橄榄油、盐、黑椒粉和耗油拌匀腌15分钟。

步骤 3

煮软的土豆去皮，趁热放入一块牛油，少许盐和黑椒粉，用勺子压烂拌匀。

步骤 4

锅里放点橄榄油，放入鸡蓉划散，加入少许水煮成肉酱汁。同时舀一勺鸡汁到土豆泥中，继续拌匀一下。好让土豆泥不至于太干。

步骤 5

将煮好的鸡蓉连同鸡汁，一起倒入土豆泥中，随意撒点黑椒粉即可。

菜谱创建时间：2012-07-27 15:32:07