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双式珍宝菇的做法
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双式珍宝菇

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作者: 深夜吃堂
深夜吃堂

双式珍宝菇的用料

双式珍宝菇的做法步骤

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步骤 1

珍宝菇切厚丝,蒜头切碎

步骤 2

蒜容放在炒锅里最小火稍稍挥发一下水份,再放入黄油爆香

步骤 3

转中火放入珍宝菇丝翻炒,待颜色变深,菇体稍软后用锅盖盖一下

步骤 4

打开锅盖后,再翻炒至软熟,放盐调味,盛起三分之二放碟子一边

步骤 5

鸡蛋拌成全蛋液后倒入盛有剩下珍宝菇的锅里

步骤 6

调味后翻炒至鸡蛋开始慢慢凝固即可关火,关火后继续翻炒至熟,这样鸡蛋就不会过老

双式珍宝菇的小贴士

1.黄油要放足,菌子类都非常吸油,而且黄油跟菌子真的非常搭 2.鸡蛋不必开着火翻炒至全熟,滑蛋滋味更好哦

菜谱创建时间:2012-07-25 22:16:54
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