豆豉娃娃菜

作者： 翘翘的饭桌

简单的一道超入味下饭、、关键又比较清淡有营养的菜菜~~~

用料

• 娃娃菜 一颗或半颗
• 豆豉
• 盐 半小勺
• 糖 半小勺
• 生抽 少量
• 葱姜蒜末

豆豉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

先准备调料：如果招待客人，可将豆豉上锅蒸20分钟后碾开备用（这样豆豉香味就会完全散发了~~）；若是自己吃图快，直接取出炒制即可。

步骤 2

锅中热油，葱姜蒜末爆香。立刻放入豆豉煸炒，边炒边用铲子碾压（入味的关键第一步）。

步骤 3

豆豉稍化之后放入洗净的娃娃菜，大火煸炒，不停的用铲子压平（入味第二步），直到娃娃菜变软，放入盐、糖、一点点生抽即可。

菜谱创建时间：2012-07-25 22:05:39