干拌面

作者： 好久不来不记得邮箱了

生煎鸡蛋干拌面

用料

• 鸡蛋 1
• 新鲜玉米粒 四分之一个玉米
• 紫菜 一小撮
• 红尖椒 2个
• 新鲜嫩豆角 少许

干拌面的做法步骤

步骤 1

豆角焯开水沥干放盘

步骤 2

玉米掰成粒洗净待用

步骤 3

紫菜凉水泡冲

步骤 4

红尖椒切小圈备用

步骤 5

大蒜头碾成蒜蓉

步骤 6

烧开水、下面条。 放少许盐， 面熟出锅。 喜欢吃软的多煮一会儿， 喜欢硬一点的早一点关火。 倒出面汤。喜欢喝原汤的记得留一碗。

步骤 7

开火烧热油，转中火，依次倒入玉米粒、蒜蓉、尖椒圈、转小为，放入紫菜末。待玉米粒变软，尖椒圈变熟即可出锅。 我个人有时候喜欢吃生一点的尖椒，所以不会炒太久。

步骤 8

准备一只大碗，铺上豆角、面条以及7中的材料。 依个人口味，放少许生抽、麻油之类。

步骤 9

开火放油，敲生鸡蛋一只，三成熟，盛出放在面条上。

步骤 10

开吃。

菜谱创建时间：2012-07-24 22:21:46