红烧肉焖饭

作者： 我是黄大妮

头一天做的梅干菜红烧肉，和头一天剩下的饭一起焖，就成了很开胃的快手焖饭了，很有味，也很邪恶哇！！吃完必须要用浓茶刮油哇！！

用料

• 梅干菜
• 五花肉
• 冰糖
• 老抽
• 生抽
• 米饭

红烧肉焖饭的做法步骤

步骤 1

五花肉放开水里煮一下后，剔除剩余的毛，切方块备用，梅干菜洗净后挤干水分备用

步骤 2

锅内油烧热，加入冰糖炒出糖色

步骤 3

倒入五花肉继续翻炒，至有大量油沁出

步骤 4

加入少量老抽、生抽、清水，炒至五花肉略焦后倒入梅干菜

步骤 5

然后转至电饭锅或高压锅内焖煮1小时左右，梅干菜红烧肉就做好了

步骤 6

将熟米饭和梅干菜红烧肉倒入同一个锅内焖炒片刻，即可

红烧肉焖饭的小贴士

用隔夜饭更好粗哇

菜谱创建时间：2012-07-23 23:25:25