豆鼓苦瓜炒牛肉

作者： 苏芒果

用料

• 豆鼓 一勺
• 苦瓜 一根
• 红萝卜 一小截
• 牛肉 200克
• 盐
• 鸡精

豆鼓苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成薄片。红萝卜去皮，切成丝。牛肉切成薄片，倒进少许鸡精生抽料酒，用手来回抓几下后，腌上20分钟左右。

步骤 2

油锅烧热，放进红萝卜丝和苦瓜片，中火翻炒几分钟。

步骤 3

倒入一汤勺左右的豆鼓（如味道不够咸，还可加少许盐），翻炒匀后，倒入牛肉片，大火爆炒到牛肉熟时，加少许鸡精，就立时关火，盛出锅。

菜谱创建时间：2012-07-23 17:07:43