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泡萝卜炒肉丁的做法
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泡萝卜炒肉丁

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

泡萝卜炒肉丁的用料

泡萝卜炒肉丁的做法步骤

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步骤 1

头一天晚上先把小红萝卜洗赶紧,1/3红酒醋,2/3白水,没过萝卜,加适量干辣椒、花椒在里面

步骤 2

瘦肉用适量盐、糖、白葡萄酒腌制一晚

步骤 3

下锅前把萝卜、瘦肉切好丁,热锅热油爆香姜末蒜末,下肉丁,炒至变色后盛起备用

步骤 4

加一点儿油,爆香泡萝卜用的花椒辣椒,放入萝卜丁炒至萝卜缩水微微焦黄,混入肉丁,翻炒一分钟,根据咸淡加适量盐调味就好

菜谱创建时间:2012-07-20 22:05:54
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