蛋奶花生小酥饼

作者： 米猪妈

最近在家歇的懒得出门儿，今天也不列外，做的东西都是选的家里现有的材料。这款饼干是用老公的花生酱做的，又擀了点奶油花生碎放进去。（给大家一个绝对独家的建议，用芝麻酱和白糖做也很好吃。我在抽风的时候试过）

用料

• 熟花生碎 50g
• 低粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 无盐黄油 90g
• 花生酱 65g
• 糖粉 50g

蛋奶花生小酥饼的做法步骤

步骤 1

软化的黄油分次加入糖粉打发。

步骤 2

加入鸡蛋继续打发至完全融合。

步骤 3

加入花生酱和花生碎。

步骤 4

用橡皮刮刀切拌均匀。

步骤 5

加入过筛的低粉切拌。

步骤 6

把面糊简单的揉成面团。（这时候面团会非常粘手，简单揉一下就行。）

步骤 7

面团先放到冰箱的冷冻层速冻20分钟。

步骤 8

拿出冷冻的面团，（这时候的面团已经不沾手了，并且好成型。）可以擀成面饼儿用模具切型，我是搓成园条切的小圆片儿。 170度预热的烤箱.

步骤 9

上下火，约15分钟。（时间根据饼干的薄厚调整吧！）

蛋奶花生小酥饼的小贴士

PS:我用的是四季宝的颗粒型的的花生酱。

菜谱创建时间：2012-07-20 21:19:19