什锦焗饭

作者： 米猪妈

换着花样吃米饭~~

用料

• 剩米饭
• 鸡蛋
• 火腿
• 玉米、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝
• 马苏里拉奶酪
• 胡椒粉、盐
• 黄油（橄榄油、色拉油）

什锦焗饭的做法步骤

步骤 1

火腿、青菜切丁，鸡蛋打散。

步骤 2

少许黄油融化炒鸡蛋。

步骤 3

鸡蛋凝固了就可以炒洋葱。要炒到洋葱粒透明。

步骤 4

现钞水质少的青菜，比如胡萝卜、豌豆、玉米之类~

步骤 5

青菜炒匀就可以放米饭了。米饭在炒制前最好用手轻轻地捏散。最后放容易出水的黄瓜。

步骤 6

加盐、黑胡椒粉拌均匀。烤箱220度预热。

步骤 7

炒好的米饭平铺的烤碗里，撒上一层马苏里拉，上下火15分钟左右。因为要烤制，怕太干的话，可以加一点点水或者牛奶到饭里。

步骤 8

看到马苏里拉完全融化，并出现少许焦斑就可以取出了~

什锦焗饭的小贴士

青菜选择家里现有的就可以。

菜谱创建时间：2012-07-20 15:16:27