燕麦红豆南瓜粥

作者： 雨璇是吃货

南瓜含有丰富的多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素、膳食纤维及多种微量元素，热量极低（每100g南瓜只有22卡热量，而白米饭是116卡！） 红豆通通肠道、有利于消除水肿，而且消热解毒，最适合夏天闷热天气。多吃红豆还会气色红润。 燕麦是吸脂圣器！吃起来有饱腹感又不会胖！ 三样加起来味道好不说，减肥养颜，用燕麦红豆南瓜粥代替主食是最好不过的选择。

用料

• 生燕麦 1碗（平时吃饭用的碗）
• 南瓜 200g
• 红豆 一大把（大概60g）
• 水 适量

燕麦红豆南瓜粥的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮切成小块，红豆洗干净

步骤 2

南瓜、红豆放在盘子里加水浸泡2—3个小时（泡是为了缩短煮的时间而已）

步骤 3

把泡好的南瓜、红豆和泡的水一起倒进锅里，大火烧开后转小火，30分钟以后红豆绵软南瓜也应该酥了。

步骤 4

加入燕麦，搅拌均匀大火再煮5分钟（我用的是快熟燕麦，3分钟熟的那种，如果是普通燕麦就适当延长时间）关火就可以了。

燕麦红豆南瓜粥的小贴士

1、这个用料的量其实很自由，多点少点没关系，可以根据自己的口味调配，也可以在关火前加点葡萄干，增加口感。 2、这个粥是不放米的，而且南瓜本来就甜甜的，不放糖也有点甜了，平时吃得比较甜的可以加点糖调味（我主要还是为了减肥，所以就不放糖啦~） 3、这个粥真的可以放开吃，吃到饱也不会胖，因为热量很低，而且膳食纤维丰富，有助于排毒通便，还去水肿，一举N得！

菜谱创建时间：2012-07-20 13:13:17