花型红豆面包

作者： 邢阿吻

难以抗拒红豆沙的美味，纯素面包也可美味无比！！

用料

• 高筋面粉 200g
• 绵白糖 25g
• 盐 1/4茶匙
• 水 110g
• 即溶酵母粉 3g
• 植物油 15g
• 红豆沙 180g
• 白芝麻 少许

花型红豆面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、糖、盐、水、混合均匀，搅拌成光滑面团

步骤 2

加入植物油，揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团

步骤 3

将面团放入容器内盖上保鲜膜，基本发酵60分钟至两倍大

步骤 4

将面团排气分割滚圆后包入豆沙馅，盖上保鲜膜松弛15分钟后用手将面团轻压成圆饼状

步骤 5

在面团边缘剪出1cm长的开口，放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵10分钟

步骤 6

在面团表面均匀刷上蜂蜜，撒入少许白芝麻

步骤 7

烤箱预热后，中层上下火180度12分钟后改为上火160度3分钟以便上色

花型红豆面包的小贴士

剪面团时要格外小心，以防剪漏面团

菜谱创建时间：2012-07-20 11:28:22