酱香豆角焖面

作者： 彦子亦乐

香喷喷的焖面，加上当令豆角和浓浓酱香，配上一杯新鲜果汁，就是简单却又美美的一餐！

用料

• 干面条
• 长豆角
• 拌饭酱
• 肉末
• 蒜头
• 生抽
• 凉白开

酱香豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备阶段：将长豆角洗净沥干切小段，蒜瓣去皮切成蒜粒，舀一勺拌饭酱加适量凉白开调成酱汁；

步骤 2

锅里加油烧热，放入蒜粒爆香，加入肉末炒匀，再加入豆角炒熟，倒入一部分酱汁，盖上盖子中火焖两分钟；

步骤 3

在豆角上面铺上干面条，用铲子将面条稍微压实，倒入剩余的酱汁，加少许生抽，再盖上盖子焖10分钟左右；

步骤 4

焖完后，用筷子将面条与豆角肉末充分拌匀即可装盘食用。

菜谱创建时间：2012-07-18 09:55:30