海鲜蝴蝶意面

作者： labrador

夏天做海鲜意面比较清爽，清淡简单，鲜味也够，没有奶酪腻嘴，适合夏天吃。方子里的蝴蝶面可换成其他扁长型意面，如linguine和fettuccine，tarliagelle都比较合适。

用料

• 蝴蝶意面
• 海鲜
• 红葱头
• 大蒜
• 干白半杯

海鲜蝴蝶意面的做法步骤

步骤 1

原料，意面，海鲜，红葱头，大蒜，干白半杯

步骤 2

如果有虾，去壳挑肠线，背部切一刀开边，冲洗干净

步骤 3

大蒜和红葱头切细末待用

步骤 4

锅里下一勺橄榄油，冷油倒入红葱头粒和蒜头粒炒香

步骤 5

入海鲜炒到半熟

步骤 6

倒入干白葡萄酒半杯，中火两分钟烹去酒气

步骤 7

入煮好的面，颠匀，试味，酌情加盐

步骤 8

撒皱叶欧芹碎，出锅。吃的时候按口味自己现刨胡椒粒

菜谱创建时间：2012-07-15 15:52:30