黄油干煎鸡腿菇

作者： 臭臭小肥

用料

• 黄油（最好是有盐黄油） 一块
• 鸡腿菇 若干
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

黄油干煎鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

根据下厨房里面“黄油煎蘑菇”的方子改编，非常简单。 事先准备工作：黄油（最好是有盐黄油）、若干鸡腿菇切成薄片，估计3-4mm左右厚薄，并且用厨房用纸吸干水分（非常重要，不然肯定油溅四方）

步骤 2

开小点的火，将平底锅稍微加热

步骤 3

切一块黄油放进去（我怕不够，切了自己手机的二分之一大小，煎完之后多下来好多，估计一半就够了）

步骤 4

黄油稍稍化开，油可以铺满锅底的时候，把菇片一片一片放进去，放得均匀，开始煎。这时火稍微开大些，如果有菇片弯起来了，用锅铲压平 等一会会，看到菇片底部有点变黄了就翻面，然后撒一点点盐和胡椒粉，拌开提味

步骤 5

等到另一面也煎黄了就可以关火准备出锅。如果想吃香脆版的煎的时间可以稍微长点，注意翻面，使两面均匀受热 好，出锅，开吃。 一句话概括就是：简单的做法，神一样的味道。

黄油干煎鸡腿菇的小贴士

冷掉了一样好吃~~~~~~~~下次准备多做点当零食吃

菜谱创建时间：2012-07-14 17:56:34