香芒西米露

作者： 饭人丸菇凉

吃起来像杨枝甘露的味道，做了一大盆，吃到最后一碗才想起来拍照。不过味道大家都给予好评的哟。步骤图忘记拍了，只有最后的成品~ 很简单、很好上手的一款美味甜品！

用料

• 西米
• 芒果 大的一个，小的2-3个
• 椰汁
• 鲜奶
• 炼奶
• 蜂蜜（根据个人口味添加）

香芒西米露的做法步骤

步骤 1

将芒果洗净去皮去核，将切下来的果肉用榨汁机榨成芒果泥，剩下一部分切成小块，准备装饰用。

步骤 2

将芒果泥中加入鲜牛奶，椰浆，再加入炼乳（牛奶、椰浆及炼乳量根据个人口味添加）。放入冰箱保鲜待用。

步骤 3

锅中加入西米，大火煮7-8分钟。

步骤 4

煮到西米只剩下一点点的白芯时关火，盖上盖子闷一会。

步骤 5

等西米完全变成透明状时捞起过凉水，这样西米才会呈颗粒状。

步骤 6

再将西米放入碗中，放入冰箱里冷藏的芒果鲜奶浆，最后加入装饰的芒果粒，就完成啦！

香芒西米露的小贴士

1、若喜欢西米软的同志，可以在煮之前先泡一会，但是煮出来会是很粘稠的汁，要用大量凉水过完，再拿漏子露出西米即可。 2、再加西柚，就成杨枝甘露了哟。

菜谱创建时间：2012-07-14 16:31:12