蒜泥豇豆

作者： Pan小月

豇豆大量上市的季节，脆嫩好吃，焯水过后就已经很鲜甜，随便拿生抽、一点点糖调味，就很好吃。想吃味道稍微重一点点的，就用蒜蓉炒了一盘。#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料

• 豇豆 1把
• 红辣椒 2根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1大勺
• 糖 1/2小勺
• 清水
• 植物油

蒜泥豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆、大蒜、红辣椒准备好。

步骤 2

豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥，剁碎也一样。红辣椒切成小段。

步骤 3

烧开一锅水，放入豇豆焯两分钟，捞出沥干备用。

步骤 4

锅烧热，倒油，放入蒜泥和红辣椒炒出香味。

步骤 5

倒入豇豆，翻炒均匀。今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。

步骤 6

倒入生抽、一点点糖调味，炒匀即可。

菜谱创建时间：2012-07-14 16:27:05