泡菜飯文治

作者： 塵與雲

剩飯除了炒飯泡飯做剩飯燒賣，還能怎麼做？讓俺告訴你！ 可以做飯文治！

用料

• 大根
• 沙拉醬
• 剩飯
• 泡菜
• 紫菜
• 蛋液
• 水澱粉
• 中筋麵粉
• 胡椒粉
• 糖
• 鹽巴
• 辣椒粉

泡菜飯文治的做法步骤

步骤 1

1.雞蛋打散，放入鹽巴與糖、胡椒粉少許。將水澱粉與麵粉兌上蛋液，倒入剩飯裡攪拌增加粘度。然後將材料放入一同攪拌均勻。

步骤 2

2.火鍋重油。用半手掌的飯在砧板上壓實，用煎鍋鏟鏟起飯堆，小心地將其移至鍋中。

步骤 3

3.小火，單面煎5～10分鐘，在沒有充分凝固前不要隨意晃動飯餅。如果出現散開的狀況，將其碼好，倒上一點蛋液幫助凝固。

步骤 4

4.出鍋後擠上沙拉醬撒上辣椒粉即可。

菜谱创建时间：2012-07-13 18:32:00