鸡翅排骨蒸土豆

作者： 俊俊酱

异常简单的一道蒸菜~ 我们家是用高压锅来蒸饭的，因此可以在一个高压锅里面同时做饭和菜，省时又美味~ 此为两人份

用料

• 小土豆 2个
• 排骨 1条
• 鸡翅 4个
• 姜 少许
• 盐 0.75小勺
• 酱油 2.5大勺
• 糖 1.8小勺
• 料酒 2大勺
• 葱 切粒

鸡翅排骨蒸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆、排骨切小块，鸡翅表面轻划几刀，姜拍扁后切几刀

步骤 2

碗中土豆、排骨、鸡翅依次摆好，放姜、盐、酱油、糖、料酒

步骤 3

高压锅内放适量水，放拼盘，将碗放在拼盘上，关盖，上顶，喷气蒸20-25分钟

步骤 4

开盖后放上切粒的葱，拌匀，开吃

鸡翅排骨蒸土豆的小贴士

①这道菜不是直接放在高压锅里面，而是在高压锅里面放水，以蒸的形式做的，因此要注意水不要放少了，免得空烧弄烂锅 ②调料按照自己口味来放，放糖的作用类似于味精，提鲜，也可以适当放些老抽来增色 ③蒸的时候水蒸气会回流到碗中，因此会有很多鲜美的汁，注意不要用太浅口的盘子

菜谱创建时间：2012-07-09 23:55:05