印尼冰茶

作者： 李妙生

这次去阿姆斯特丹，没吃到什么特别好的食物，倒是在印尼馆子里学来了家庭制冰茶，配上新鲜香茅（柠檬草），没有添加剂，简单又适合夏天的冰饮。

用料

• 黄柠檬 1/4个
• 红茶包 2包
• 糖 3-4汤匙
• 开水 一壶（约1升）
• 青柠檬 1/4个
• 新鲜香茅（柠檬草） 一根
• 冰块（可选） 4-5块
• 新鲜薄荷叶 3-5片

印尼冰茶的做法步骤

步骤 1

开水冲泡红茶包。两三分钟后取出茶包。

步骤 2

放置使变凉。

步骤 3

加入糖、新鲜薄荷叶、黄柠檬和青柠檬。放入冰箱。

步骤 4

一小时后取出。香茅洗净，切掉尾部，剥下一片切成段放入冰茶中，剩下的直接插入杯中，搅动几下。

步骤 5

不怕冰的可以再加入冰块。

印尼冰茶的小贴士

糖的分量可凭个人口味增减，不过吃太多糖不好，也可适当加些蜂蜜替代。

菜谱创建时间：2012-07-09 18:33:50