臘腸煲仔飯

作者： 塵與雲

用料

• 臘腸 兩根
• 白蘑菇
• 生菜
• 雞蛋

臘腸煲仔飯的做法步骤

步骤 1

準備工作：泡米五分鐘後，下油與鹽攪拌一下，再靜置10分鐘。蘑菇切片、生菜切絲。

步骤 2

1.將臘腸稍微煮2分鐘，撈起切片。

步骤 3

2.紅鍋少油，煎蘑菇，變色即撈起

步骤 4

3.大火燒開砂鍋中的米飯，冒泡後轉小火，蓋上蓋子悶20分鐘。20分鐘後將所有臘腸白菇與生菜絲兒碼好，在中間打一個雞蛋，繼續燜煮5分鐘即可。

臘腸煲仔飯的小贴士

米水比例：1：1.5

菜谱创建时间：2012-07-09 04:47:48