蘑菇浓汤

作者： 异海

真正的蘑菇浓汤，没有用面粉增加厚度哦~~

用料

• 白蘑菇 一盒（超市的那种盒子）
• 淡奶油 适量
• 白洋葱 半个
• 无盐黄油 一小块
• 牛奶 适量

蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

一盒白蘑菇，冲洗干净吸掉表面的水分，这样子炒起来就不会出很多水。拿出1/3去蒂，切厚片，剩下的蘑菇和刚才去下的蒂随便切一下就好了。

步骤 2

半个白洋葱，切丝。白洋葱味道很甜，不要用普通的红洋葱代替。

步骤 3

融一小块黄油，炒软洋葱和2/3随便切切的蘑菇，加一杯水、少许牛奶煮滚，倒入果汁机打成浓汤。

步骤 4

浓汤倒回锅中，把1/3蘑菇厚片加进来，煮熟，加少许盐调味，装盆淋一点淡奶油即可。

蘑菇浓汤的小贴士

如果用有盐黄油，那么最后调味时要注意别太咸。

菜谱创建时间：2012-07-08 13:45:56