辣炒蟹腿

作者： 意子衿

中午炒了蟹腿，家乐福的蟹腿比山姆士的好，肉多。今天阴天预报有小雨，不知道能不能下起来。

用料

• 蟹腿
• 郫县豆瓣酱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 花椒水

辣炒蟹腿的做法步骤

步骤 1

冷冻的蟹腿泡水洗干净，放点儿料酒和盐腌十分钟。

步骤 2

起油锅，放些花椒烹出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香

步骤 3

放蟹腿翻炒

步骤 4

放点儿花椒水，盐，生抽，糖，少量水。

步骤 5

焖炒三分钟出锅。现在的蟹腿肉还是很多的，微辣鲜甜，味道超棒。

菜谱创建时间：2012-07-07 16:40:56