雪碧烧鸡翅

作者： 追你跑丢鞋

很多人都做过可乐鸡翅，今天把可乐换成雪碧做一道新菜“雪碧烧鸡翅”，雪碧的甜加上水果的清香再加上鸡翅中的鲜嫩三者相结合，口味清新不油腻，小朋友应该会喜欢，至少我家神兽很满意，12个鸡翅他吃了8个。

用料

• 鸡翅中 12个
• 什锦罐头 半碗
• 雪碧 1瓶
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 少量
• 姜 2片
• 洋葱头 1小块
• 蒜 3瓣
• 枸杞 6粒

雪碧烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材。

步骤 2

鸡翅中充分解冻，摘净残余毛根，洗净，用厨房纸擦干，放入盆中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

步骤 3

准备小料 蒜拍散切末，姜去皮切大片，洋葱切块。

步骤 4

腌制好的鸡翅中再用厨房纸擦干，放少许干淀粉抓一下，确保鸡翅中每一面均匀的粘上薄薄的淀粉。

步骤 5

锅烧热，放少许油，放入鸡翅煎至两面微焦。

步骤 6

放入姜片和洋葱炒香。

步骤 7

添入一瓶雪碧，放少许盐，烧开锅后撇去浮沫和油脂，加盖中火烧至鸡翅中成熟，汤汁浓稠。

步骤 8

将成熟的鸡翅中盛出，码在盘中。

步骤 9

锅里下入什锦罐头，蒜末，少许枸杞收浓汤汁，浇在盘中的鸡翅上，到此雪碧烧鸡翅制作完成。

步骤 10

成菜，鸡翅中嫩滑，口味清新，果香浓郁。

雪碧烧鸡翅的小贴士

1、鸡翅中已腌制过有一定的底味，在烧至时放盐要注意，咸了就不好吃了。 2、雪碧中含有一定的糖分，收汁时会有自来芡，就不用淀粉勾芡了。 3、鸡翅中里放淀粉一定要少，确保每个翅中裹上薄薄的一层就行可。

菜谱创建时间：2020-07-13 20:18:53