将肥牛卷清洗后简单切几下,这是为了拔牙的某人,我觉得不切也许更好吃。小葱切葱花,米饭(冰箱里拿出来的上顿剩的)准备好。
锅里加少许油,因为肥牛本来就有油,不要加多了,平时炒菜一半就好了。加入料酒、生抽,肥牛翻炒变色一半时打入三个生鸡蛋,翻炒。这个时候牛肉与鸡蛋混合。
翻炒牛肉与鸡饭的过程中会又少许汤汁。稍微把汤汁炒干一点,防止等会饭会粘。导入米饭,加入葱花、盐翻炒均匀。
快手蛋炒饭ok
1、我觉得肥牛换成其他牛肉之类的都可以,只是炒的时间要加长。 2、油千万不要放多,否则会很油。