芝麻薄脆饼干

作者： 淏妈厨房

昨天做了两盘饼干，在煮晚饭空隙，调面糊，烘烤。第一盘出炉，香气扑鼻，大宝一口气吃剩四块，要不是拦着，留肚子吃晚饭，第二盘也不保。今天早餐除了饺子和鸡蛋，非要再吃饼干。今晚再烤两盘😁

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米油 25克
• 细砂糖 25克
• 黑白芝麻 20克
• 鸡蛋 3个

芝麻薄脆饼干的做法步骤

步骤 1

称取材料

步骤 2

深盆里倒入玉米油

步骤 3

打入鸡蛋，倒入细砂糖

步骤 4

用蛋抽搅打均匀。至糖融化

步骤 5

筛入低筋面粉。懒人就直接倒进去😁

步骤 6

搅拌均匀。面糊滴落顺滑连续，稀面糊做出来的饼干比较脆

步骤 7

蛋抽划拉一个，纹路很快消失

步骤 8

倒入芝麻

步骤 9

拌匀

步骤 10

这时候可以先预热烤箱，160度。取马卡龙模具。我这个是30连的，这个分量的面糊大概能做70块饼干，所以烤了两盘。烤箱大的话用35连模具，上下两层，一次烤完

步骤 11

用小羹匙舀面糊，轻轻倒进去孔里。匙背匀一匀，使面糊流动装满孔。不需要倒太多面糊，薄一点脆一点。

步骤 12

全部倒满。放进烤箱烤20分钟

步骤 13

时间到，取出来。中间凹，边缘翘，性感美丽哈

步骤 14

放在烤网上晾凉，就可以装进保鲜盒里存放。——不过，一般不需要存放，一出炉就能吃完了哈哈

步骤 15

大宝吃剩四块😃

菜谱创建时间：2020-07-13 13:56:16