美味的广场 白老师的牛奶咖喱 鸡胸肉丸版

作者： 无厘喵heulwen

最近看了节目发现白老师用牛奶做了我最喜欢的咖喱！好奇！做起来超快手的，心痒痒早就想试试了！！用咖喱粉好处是热量比较低！适合在减脂又想吃咖喱的集美们！而且成本比咖喱块也低很多！一大包咖喱粉能煮N多次咖喱！Flex！🕶️ 搬过来分享！ 🌟配方1～2人份，节目里量比较大，就不搬了 很适合给小朋友吃的咖喱，做时不要加辣椒面

用料

• 食用油 5-10克
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 半根
• 土豆（减脂忽略，换成菌类了） 同胡萝卜
• 任何肉类！（我在减脂用了自制的鸡胸肉丸） 量看你喜欢..视频中是胡萝卜的2倍左右
• 辣椒面 1小勺
• 胡椒粉 少量克
• 牛奶
• 咖喱粉 1小勺
• 盐 少量
• 香葱 少量
• 西葫芦（我没买，视频中有用到）

美味的广场 白老师的牛奶咖喱 鸡胸肉丸版的做法步骤

步骤 1

食材准备：所有食材切小粒！包括肉类、香葱！🌟白老师的重点：因为牛奶的特性不宜久煮，需要将所有食材切成小粒！炒制容易熟！

步骤 2

食材准备：让我的鸡肉丸纸露一下脸

步骤 3

首先：锅中下食用油，丢洋葱粒下锅翻炒出香味（注意这里如果你用的生肉类，也在这一步一起下锅炒）

步骤 4

接着：剩下的食材丢进去不断炒熟透（如果你准备了西葫芦，暂时先别放）现在我的鸡肉丸子也要下锅了……

步骤 5

接着加入辣椒面、胡椒粉翻炒均匀，吃得辣的可以多放辣椒面。（视频中这个时候放入容易出水变软的西葫芦）

步骤 6

主角来了！牛奶加入！（视频中用的量已经没过食材很多， 我自己放的量如图下图..）

步骤 7

牛奶快煮开前，加入咖喱粉，拌匀，用量不需要很多，我大概放了1小勺，加盐调味，尝尝咸淡，喜欢牛奶就多加，咖喱味不够就加咖喱粉

步骤 8

拌匀后继续将牛奶煮开即可出锅，出锅前下香葱（我木有，忽略了）

步骤 9

最后盛好米饭，淋上香喷喷滴牛奶咖喱！吃！

美味的广场 白老师的牛奶咖喱 鸡胸肉丸版的小贴士

1、注意所有食材都必须切小块 2、食材全部炒熟才加牛奶 3、不能吃辣就不加辣椒面 4、喜欢椰浆也可以加试一试，我加了感觉还不错 5、咖喱粉品牌很多我用得少不知道哪一种最好，如果想完美复刻就买进口的韩式咖喱粉 6、减脂的同学：虽然比咖喱块低卡，查了一下咖喱粉也是有一定热量的需要注意用量，因为煮咖喱用了牛奶，本身已经有一定热量了，请控制好卡路里哈 做完才发现...照这用量，我那一大包一斤的咖喱粉估计煮50次都用不完，相比某多的咖喱块...真的超...值😂

菜谱创建时间：2020-07-13 13:30:36